Уха
Варианты перевода
ukha — уха
Название традиционного русского рыбного супа, используемое в английском языке без перевода для сохранения культурного колорита.
My grandfather cooked a traditional ukha for us after a successful fishing trip. / Мой дедушка приготовил нам традиционную уху после удачной рыбалки.
Ukha is often made with freshly caught fish like pike or perch. / Уху часто готовят из свежепойманной рыбы, такой как щука или окунь.
At the Russian restaurant, he decided to order a steaming bowl of ukha. / В русском ресторане он решил заказать дымящуюся тарелку ухи.
The secret to a good ukha is a clear, flavorful broth. / Секрет хорошей ухи — в прозрачном, ароматном бульоне.
fish soup — рыбный суп, уха
Общее название для любого супа, основным ингредиентом которого является рыба. Более широкий термин, чем русское название.
Would you like some fish soup for lunch? / Хочешь рыбного супа на обед?
This restaurant is famous for its delicious fish soup. / Этот ресторан славится своим вкусным рыбным супом.
I have a simple recipe for a hearty fish soup with potatoes and carrots. / У меня есть простой рецепт сытного рыбного супа с картошкой и морковью.
russian fish soup — русский рыбный суп, уха
Более точное описание, которое указывает на происхождение и специфику блюда. Помогает отличить уху от других национальных рыбных супов (например, французского буйабеса).
Our tour guide recommended trying the local Russian fish soup. / Наш гид порекомендовал попробовать местный русский рыбный суп.
Unlike many Western recipes, authentic Russian fish soup is typically clear. / В отличие от многих западных рецептов, настоящая русская уха обычно прозрачная.
He learned how to cook Russian fish soup from his grandmother. / Он научился готовить русский рыбный суп у своей бабушки.
clear fish soup — прозрачный рыбный суп, уха
Описательный перевод, который подчеркивает одну из главных особенностей ухи — прозрачный бульон. Используется, чтобы отличить уху от густых, кремовых рыбных супов (chowder).
Ukha is a type of clear fish soup, not a creamy one. / Уха — это разновидность прозрачного рыбного супа, а не крем-супа.
The chef served a beautiful clear fish soup with fresh dill. / Шеф-повар подал красивый прозрачный рыбный суп со свежим укропом.
To make a good clear fish soup, you need to strain the broth carefully. / Чтобы приготовить хороший прозрачный рыбный суп, нужно тщательно процедить бульон.
fish broth — рыбный бульон
Название, акцентирующее внимание на бульоне, который является основой блюда. Часто используется, когда говорят о жидкой части супа.
A good ukha starts with a rich and aromatic fish broth. / Хорошая уха начинается с наваристого и ароматного рыбного бульона.
He used pike perch to make a clear fish broth for the soup. / Он использовал судака, чтобы приготовить прозрачный рыбный бульон для супа.
After boiling the fish heads and tails, you will get a flavorful fish broth. / Проварив рыбьи головы и хвосты, вы получите ароматный рыбный бульон.
