Вязкость
Варианты перевода
viscosity — вязкость, степень вязкости
Основной научный термин, обозначающий меру сопротивления жидкости течению. Это свойство жидкости, определяющее, насколько она ‘густая’ или ‘жидкая’.
In physics, viscosity is a measure of a fluid's resistance to flow. / В физике вязкость — это мера сопротивления жидкости течению.
The viscosity of honey decreases when it is heated. / Вязкость мёда уменьшается при нагревании.
Motor oil is sold in different grades of viscosity. / Моторное масло продаётся с различной степенью вязкости.
Lava with low viscosity can flow for many miles. / Лaва с низкой вязкостью может течь на многие мили.
viscousness — вязкость, тягучесть, густота
Прямой синоним слова ‘viscosity’. Часто используется в более общем, не научном контексте для описания густоты и тягучести вещества.
The viscousness of the cough syrup made it hard to pour. / Вязкость сиропа от кашля мешала его наливать.
He complained about the viscousness of the old paint. / Он жаловался на вязкость старой краски.
We measured the viscousness of several different liquids for our experiment. / Мы измерили вязкость нескольких различных жидкостей для нашего эксперимента.
consistency — консистенция, густота, плотность
Описывает густоту, плотность и однородность вещества, особенно в кулинарии (соусы, супы, тесто).
Stir the sauce until it reaches the right consistency. / Мешайте соус, пока он не достигнет нужной консистенции.
The paint has the consistency of thick cream. / Краска имеет консистенцию (густоту) густых сливок.
Add more flour to change the consistency of the dough. / Добавьте больше муки, чтобы изменить консистенцию теста.
stickiness — липкость, клейкость
Описывает свойство вещества быть липким, прилипать к поверхностям. Часто сопутствует высокой вязкости, но акцентирует внимание именно на клейкости.
The stickiness of the spilled honey was difficult to clean up. / Липкость пролитого мёда было трудно отмыть.
I don't like the stickiness of this lip gloss. / Мне не нравится липкость этого блеска для губ.
The stickiness of the dough means it needs more flour. / Липкость теста означает, что в него нужно добавить больше муки.
syrupiness — сиропообразность, тягучесть, густота
Описывает консистенцию, подобную сиропу – густую, тягучую и часто сладкую (подразумевается).
The medicine had an unpleasant syrupiness. / У лекарства была неприятная сиропообразная консистенция.
He achieved the perfect syrupiness for his pancakes by reducing the sauce. / Он добился идеальной сиропообразной вязкости для своих блинов, уварив соус.
The dessert wine was criticized for its excessive syrupiness. / Десертное вино раскритиковали за его чрезмерную тягучесть (сиропообразность).
gumminess — клейкость, липкость, тягучесть
Свойство вещества быть клейким и вязким, как смола (gum) или жевательная резинка. Часто имеет негативный оттенок, когда речь идет о еде (например, о переваренных макаронах или рисе).
Overcooked pasta can have an unpleasant gumminess. / Переваренные макароны могут иметь неприятную клейкость.
The gumminess of the candy made it stick to his teeth. / Клейкость (тягучесть) конфеты заставила её прилипнуть к его зубам.
This recipe avoids the gumminess sometimes found in gluten-free bread. / Этот рецепт позволяет избежать клейкости, которая иногда встречается в безглютеновом хлебе.
ropiness — тягучесть, слизистость
Специфический термин, описывающий свойство жидкости (особенно пива, вина или молока) становиться густой и образовывать нити при переливании. Часто является признаком порчи продукта из-за бактерий.
The spoiled wine developed a noticeable ropiness. / В испорченном вине появилась заметная тягучесть (слизистость).
Ropiness in milk is a sign of bacterial contamination. / Тягучесть в молоке — это признак бактериального заражения.
The fluid was so thick that its ropiness was visible when poured. / Жидкость была настолько густой, что её тягучесть была видна при переливании.
oiliness — маслянистость, жирность
Свойство быть похожим на масло (oil) – жирным на ощупь, скользким и часто вязким. Описывает скорее текстуру, чем сопротивление течению.
She disliked the oiliness of the hand cream. / Ей не понравилась маслянистость крема для рук.
The oiliness of the sauce gave it a rich flavor. / Маслянистость соуса придала ему насыщенный вкус.
Despite its oiliness, the liquid flowed quite easily. / Несмотря на свою маслянистость, жидкость текла довольно легко.
viscidity — вязкость, клейкость, липкость
Более редкий и формальный синоним слова ‘viscosity’, который также может подчеркивать клейкость или липкость вещества.
The viscidity of the sap made it stick to everything. / Вязкость (и липкость) древесного сока заставляла его прилипать ко всему.
Certain natural gums are used to increase the viscidity of food products. / Некоторые натуральные камеди используются для увеличения вязкости пищевых продуктов.
The fluid was notable for its extreme viscidity and strange color. / Жидкость отличалась своей чрезвычайной вязкостью и странным цветом.
