Bannock

^{> 22 000} bannock 1.0

AmE |ˈbanək|

BrE |ˈbanək|

существительное

1. баннок; шотландская лепешка; пресная лепешка; овсяная лепешка

Традиционный круглый плоский хлеб или лепешка, обычно пресная, характерная для Шотландии и северной Англии.

bake a bannock — испечь баннок
oatmeal bannock — овсяная лепешка
barley bannock — ячменная лепешка
traditional Scottish bannock — традиционная шотландская лепешка
Selkirk bannock — селкеркский баннок
cook bannock over an open fire — готовить баннок на открытом огне
a piece of bannock and cheese — кусок лепешки с сыром

Syn: flatbread, scone, oatcake

scone — ячменная пшеничная лепёшка, голова, башка
oatcake — овсяная лепешка

Слово происходит из староанглийского ‘bannuc’, которое было заимствовано из кельтских языков (в частности, от шотландского гэльского ‘bannach’ — лепешка). Исторически бэннок представляет собой традиционный шотландский плоский хлеб, выпекаемый из овсяной или ячменной муки на сковороде или камне. Впоследствии, благодаря шотландским торговцам пушниной, этот рецепт был завезен в Северную Америку, где он прочно вошел в культуру и традиционную кухню коренных народов Канады и США.

Прочие фразы и выражения

oat bannock — овсяная лепешка; овсяный баннок

Однокоренные слова

bannock — пресная лепешка