Chanterelle

AmE |ˈʃɑːntərel|

BrE |ˈtʃɑːntərel|

существительное

1. лисичка; лисичка обыкновенная; гриб-лисичка

Широко распространенный съедобный гриб насыщенного желтого цвета с гладкой шляпкой и приятным абрикосовым ароматом.

fresh chanterelles — свежие лисички
wild chanterelles — лесные лисички
sautéed chanterelles — жареные лисички
chanterelle mushroom — гриб лисичка
to forage for chanterelles — собирать лисички
chanterelle soup — суп из лисичек
The chanterelle has a delicate apricot aroma. — Лисичка имеет нежный абрикосовый аромат.

Syn: girolle, golden chanterelle

Слово заимствовано в английский язык в конце XVIII века из французского (chanterelle), которое, в свою очередь, восходит к латинскому cantharellus (маленький кубок или чаша) из-за характерной воронковидной формы гриба. В англоязычных странах термин широко используется в гастрономии и микологии для обозначения высоко ценимого съедобного лесного гриба (известного в России как лисичка), который является популярным деликатесом в североамериканской и европейской кухне.

Прочие фразы и выражения

false chanterelle — ложная лисичка; говорушка оранжевая
golden chanterelle — золотистая лисичка; обыкновенная лисичка
winter chanterelle — зимняя лисичка; лисичка трубчатая