Cheesecloth

^{> 22 000} cheesecloth 1.0

AmE |ˈtʃiːzklɔːθ|

BrE |ˈtʃiːzklɒθ|

существительное

1. марля; серпянка

Тонкая хлопчатобумажная ткань редкого плетения, первоначально использовавшаяся для изготовления и заворачивания сыра.

strain through a cheesecloth — процедить через марлю
a piece of cheesecloth — кусок марли
Line the sieve with cheesecloth. — Выстелите сито марлей.
Wrap the cheese in cheesecloth. — Заверните сыр в марлю.
cheesecloth bag — марлевый мешочек
Filter the mixture using a double layer of cheesecloth. — Профильтруйте смесь, используя двойной слой марли.

Syn: gauze, muslin, butter muslin

gauze — марля, газ, металлическая сетка, кисея, газовый
muslin — муслин, миткаль

Слово образовано путем сложения английских слов ‘cheese’ (сыр) и ‘cloth’ (ткань, полотно). Исторически в Великобритании и США эта тонкая хлопчатобумажная ткань редкого плетения использовалась сыроделами для отжима сыворотки и формовки сырных головок при созревании. В дальнейшем сфера применения материала значительно расширилась, и в англоязычной культуре термин стал обозначать не только кулинарную марлю для процеживания жидкостей, но и легкий текстиль для пошива летней одежды, который обрел особую популярность в западной моде эпохи хиппи в 1970-х годах.

Прочие фразы и выражения

Однокоренные слова

cloth — ткань, полотно, сукно, суконный, свертываться, сгущаться
cheese — сыр, творог, шишка, болван, важная персона, срыгивать молоко, переставать, бросать