Codfish

^{> 22 000} codfish 1.0

AmE |ˈkɑːdfɪʃ|

BrE |ˈkɒdfɪʃ|

существительное

1. треска

Крупная промысловая рыба, обитающая в арктических и умеренно-холодных водах.

salted codfish — соленая треска
dried codfish — сушеная треска
codfish fillet — филе трески
to catch codfish — ловить треску
Codfish is an important commercial fish. — Треска является важной промысловой рыбой.
We had baked codfish for dinner. — На ужин у нас была запеченная треска.
The codfish population has declined in recent years. — В последние годы популяция трески сократилась.

Syn: cod, Atlantic cod, Pacific cod

cod — треска, стручок, шелуха, тресковый, надувать, обманывать

2. треска; мясо трески; филе трески

Постное белое мясо трески, употребляемое в пищу (обычно в запеченном или припущенном виде).

baked codfish — запеченная треска
poached codfish — припущенная треска
codfish cakes — котлеты из трески
We had baked codfish with potatoes for dinner. — На ужин у нас была запеченная треска с картофелем.

Syn: cod, cod fillet, cod meat

cod — треска, стручок, шелуха, тресковый, надувать, обманывать

Слово образовано от среднеанглийского ‘codd’ (мешок, предположительно из-за формы рыбы) и ‘fish’ (рыба). Треска имеет огромное историческое и экономическое значение для стран Северной Атлантики: её промысел веками формировал культуру и рацион Великобритании, Исландии, Норвегии, прибрежных регионов США (Новая Англия) и Канады (Ньюфаундленд), а в Португалии соленая треска стала основой национального блюда бакаляу.

Прочие фразы и выражения

codfish aristocracy — выскочки; нувориши (исторически о разбогатевших на рыботорговле жителях Новой Англии)

Однокоренные слова

codling — кислица, мелкая треска
tomcod — томкод, морской окунь
cod — треска, стручок, шелуха, тресковый, надувать, обманывать