Degustate

глагол

1. дегустировать; пробовать; отведывать; смаковать

Пробовать на вкус, дегустировать (редко используемое).

to degustate fine wines — дегустировать марочные вина
He was invited to degustate the new menu. — Его пригласили попробовать новое меню.
to degustate different blends of coffee — дегустировать различные кофейные купажи
We took a moment to degustate the artisan cheese. — Мы выделили минутку, чтобы отведать крафтовый сыр.
The experts will degustate the samples blindly. — Эксперты будут дегустировать образцы вслепую.

Syn: taste, sample, savor, degust, try

taste — вкус, пристрастие, склонность, стиль, отведать, пробовать, дегустировать
sample — образец, выборка, проба, пример, образчик, пробовать, брать пробу
savor — смаковать, наслаждаться, приправлять, вкус, аромат, оттенок, особый вкус
degust — дегустировать
try — попытка, испытание, проба, пытаться, стараться, пробовать, судить

Происходит от латинского глагола ‘degustare’ (образованного от приставки ‘de-’ и ‘gustare’ — пробовать на вкус). В современном английском языке слово является формальным и довольно редким, уступая в повседневной речи более простому глаголу ‘taste’. Оно используется преимущественно в узком профессиональном контексте высокой кулинарии или виноделия, хотя производное существительное ‘degustation’ (дегустация) встречается в ресторанной культуре англоязычных стран гораздо чаще.

Прочие фразы и выражения

degustate wine — дегустировать вино; отведывать вино; пробовать вино на вкус

Однокоренные слова

degustation — дегустация
degust — дегустировать