Enzyme

^{4 634} enzyme 1.0

AmE |ˈenzaɪm|

BrE |ˈenzaɪm|

существительное

1. фермент; энзим

Биологический катализатор белковой природы, ускоряющий биохимические реакции в живых организмах.

digestive enzyme — пищеварительный фермент
enzyme activity — активность фермента
enzyme deficiency — дефицит ферментов
liver enzymes — печеночные ферменты
enzyme inhibitor — ингибитор фермента
Enzymes act as biological catalysts. — Ферменты действуют как биологические катализаторы.
The enzyme speeds up the chemical reaction. — Этот фермент ускоряет химическую реакцию.

Syn: biocatalyst, catalyst, ferment

biocatalyst — фермент, биокатализатор, энзим
catalyst — катализатор
ferment — фермент, брожение, закваска, дрожжи, бродить, ферментировать, волновать

Слово ‘enzyme’ было предложено в 1877 году немецким физиологом Вильгельмом Кюне. Оно происходит от новолатинского ‘enzymus’, которое, в свою очередь, образовано от греческого ‘enzymos’ (заквашенный), состоящего из ‘en-’ (в) и ‘zyme’ (закваска, дрожжи). Появление этого термина тесно связано с развитием европейской науки XIX века, в первую очередь в Германии и Франции, где в то время закладывались основы биохимии и активно изучались процессы брожения и пищеварения.

Прочие фразы и выражения

restriction enzyme — рестрикционный фермент; рестриктаза
enzyme kinetics — кинетика ферментов; ферментативная кинетика

Однокоренные слова

enzymatic — ферментативный, энзимный, ферментный, энзиматический, биокаталитический
coenzyme — кофермент, коэнзим
isoenzyme — изофермент, изоэнзим
isozyme — изофермент, изоэнзим, изозим
antienzyme — антифермент, ингибитор фермента