Fryer

^{14 315} fryer 1.0

AmE |ˈfraɪər|

BrE |ˈfraɪə|

существительное

1. фритюрница

Прибор или глубокая емкость для жарки продуктов в большом количестве раскаленного масла.

deep fryer — фритюрница
commercial fryer — промышленная фритюрница
electric fryer — электрическая фритюрница
Heat the oil in the fryer. — Нагрейте масло во фритюрнице.
Drop the potatoes into the fryer. — Опустите картофель во фритюрницу.
Empty the oil from the fryer. — Слейте масло из фритюрницы.
Clean the fryer thoroughly after use. — Тщательно мойте фритюрницу после использования.

Syn: deep fryer, deep-fat fryer

2. цыпленок для жарки; бройлер; молодой цыпленок

Молодой цыпленок, подходящий для жарки.

fryer chicken — цыпленок для жарки
cut-up fryer — нарезанный цыпленок
The recipe calls for a three-pound fryer. — Для рецепта требуется цыпленок весом в три фунта.
Wash the fryer inside and out. — Вымойте цыпленка внутри и снаружи.
We bought a plump fryer for dinner. — Мы купили упитанного цыпленка на ужин.
fresh fryer — свежий цыпленок

Syn: broiler, spring chicken, young chicken

broiler — бройлер, очень жаркий день, зачинщик ссор

Слово ‘fryer’ образовано от английского глагола ‘fry’ (жарить), происходящего от латинского ‘frigere’ через старофранцузский язык, и суффикса ‘-er’, обозначающего инструмент или деятеля. В современном культурном контексте, особенно в США и Великобритании, это слово прочно ассоциируется с фритюрницей (deep fryer) — главным аппаратом в индустрии традиционного фастфуда, а также в сельском хозяйстве и кулинарии используется для обозначения молодого цыпленка, идеально подходящего для жарки.

Прочие фразы и выражения

air fryer — аэрогриль; аэрофритюрница; мультипечь
chicken fryer — цыпленок для жарки; глубокая сковорода для жарки
fish fryer — аппарат для жарки рыбы; повар, специализирующийся на жарке рыбы

Однокоренные слова

fry — мальки, жаркое, мелюзга, мелкая рыбешка, жарить, жариться, обжаривать