Margarine

^{7 709} margarine 1.0

AmE |ˈmɑːrdʒərən|

BrE |ˌmɑːdʒəˈriːn|

существительное

1. маргарин

Заменитель сливочного масла, производимый из растительных масел или животных жиров.

Spread margarine on a slice of bread. — Намажьте маргарин на кусок хлеба.
A tub of margarine. — Упаковка (контейнер) маргарина.
Low-fat margarine. — Маргарин с низким содержанием жира / нежирный маргарин.
Melt the margarine in a frying pan. — Растопите маргарин на сковороде.
She uses margarine instead of butter for baking. — Она использует маргарин вместо сливочного масла для выпечки.
Vegetable margarine. — Растительный маргарин.
Margarine is often cheaper than butter. — Маргарин часто дешевле сливочного масла.

Syn: butter substitute, spread, oleomargarine, oleo

spread — распространение, размах, распространять, распространенный
oleomargarine — олеомаргарин

Слово появилось во Франции в 1869 году, когда химик Ипполит Меж-Мурье изобрел дешевый заменитель сливочного масла по заказу императора Наполеона III для нужд армии. Название образовано от греческого слова ‘margaron’ (жемчужина), так как кристаллы маргариновой кислоты, использовавшейся в первоначальном рецепте, имели характерный жемчужный блеск.

Прочие фразы и выражения

soft margarine — мягкий маргарин; легко намазывающийся маргарин
hard margarine — твердый маргарин; кулинарный маргарин
polyunsaturated margarine — полиненасыщенный маргарин; маргарин с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот

Однокоренные слова

oleomargarine — олеомаргарин