Roulade
21 589 roulade 1.0 AmE |ruːˈlɑːd|
BrE |ruːˈlɑːd|
существительное
1. мясной рулет; рулет
Блюдо из тонко нарезанного мяса, свернутого рулетом вокруг начинки.
- beef roulade — говяжий рулет
- chicken roulade — куриный рулет
- pork roulade stuffed with spinach — свиной рулет, фаршированный шпинатом
- Secure the roulade with toothpicks. — Скрепите рулет зубочистками.
- Brown the roulades on all sides in a hot pan. — Обжарьте рулеты со всех сторон на горячей сковороде до румяной корочки.
- Tie the meat roulade with kitchen string. — Перевяжите мясной рулет кулинарной нитью.
- Serve the roulades with mashed potatoes and gravy. — Подавайте мясные рулеты с картофельным пюре и подливкой.
Syn: meat roll, stuffed roll, paupiette, braciole
2. рулада; фиоритура; мелизм; пассаж
Быстрое и виртуозное исполнение последовательности звуков (пассажа) на один слог в вокальной партии.
- vocal roulade — вокальная рулада
- to sing a roulade — спеть руладу
- a brilliant roulade — блестящая рулада
- The soprano executed a flawless roulade. — Сопрано исполнила безупречную руладу.
- The aria is full of complex roulades. — Эта ария полна сложных рулад.
- He ornamented the melody with a delicate roulade. — Он украсил мелодию изящной руладой.
Syn: melisma, fioritura, run, flourish, coloratura
- melisma — напев, мелизма
- fioritura — фиоритура
- run — работать, бежать, управлять, бегать, прогон, работа, бег, пробег, ход, показ, трасса
- flourish — процветать, расцветать, преуспевать, жить, процветание, загогулина, росчерк, туш
- coloratura — колоратура, колоратурное сопрано
Прочие фразы и выражения
- chocolate roulade — шоколадный рулет; шоколадная рулада
