Происходит от сложения английских слов ‘rubble’ (бутовый камень, необтесанный камень) и ‘work’ (работа, кладка). Термин традиционно используется в англоязычном архитектурном и строительном контексте, особенно при описании исторических зданий Великобритании и Европы, для обозначения бутовой кладки — метода возведения стен из грубо обработанных или неограненных камней разного размера, скрепленных строительным раствором.