Слово образовано путем добавления английской отрицательной приставки ‘un-’ к причастию ‘skimmed’ (снятый, обезжиренный), корень которого восходит к старофранцузскому ‘escumer’ (снимать пену). В англоязычных странах термин исторически использовался для обозначения цельного молока, с которого не были сняты сливки. В современном английском языке (как в США, так и в Великобритании) слово употребляется редко и считается устаревшим, так как в повседневном обиходе для обозначения неснятого молока его вытеснили более привычные термины ‘whole milk’ и ‘full-fat milk’.
