Смирный

послушный вид; смирный вид — docile appearance
смирный старый конь, послушный и покорный — a gentle old horse, docile and obedient
смирная лошадь — quiet horse
смирная лошадь — soft horse

Подоить даже смирную корову не так-то просто.
Juicing even a gentle cow is no joke.