Amylose

AmE

BrE |ˈamɪləʊs|

амилоза

Термин происходит от греческого слова ‘amylon’ (крахмал) с добавлением химического суффикса ‘-ose’ (-оза), используемого для обозначения сахаров и углеводов. Слово было образовано во французском языке (amylose) в 1830-х годах и вскоре перешло в английский язык, став универсальным международным термином, который повсеместно используется в мировой биохимии, ботанике и пищевой промышленности для обозначения одного из основных компонентов крахмала.

Прочие фразы и выражения

amylose content — содержание амилозы
high-amylose starch — высокоамилозный крахмал; крахмал с высоким содержанием амилозы
amylose chain — амилозная цепь; цепь амилозы
apparent amylose — кажущаяся амилоза

Однокоренные слова

amyloidosis — амилоидоз, амилоидная дистрофия
amyl — амил
amylase — амилаза
amyloid — амилоид, амилоидный, крахмальный
amylum — крахмал