Cellarman

BrE |ˈseləmən|

существительное

1. заведующий винным погребом; смотритель погреба; келлерман

Работник, отвечающий за хранение, учет и качество алкогольных напитков (традиционно в винном или пивном погребе) в пабе, таверне или ресторане.

head cellarman — главный смотритель погреба
experienced cellarman — опытный заведующий винным погребом
He worked as a cellarman in a local pub. — Он работал смотрителем погреба в местном пабе.
The cellarman is responsible for the quality of the draft beer. — Заведующий погребом отвечает за качество разливного пива.
Ask the cellarman to bring up another barrel of ale. — Попроси смотрителя погреба принести наверх еще один бочонок эля.
A good cellarman keeps the drinks at the perfect temperature. — Хороший келлерман поддерживает идеальную температуру напитков.

Syn: cellarmaster, wine steward, sommelier, tapster

sommelier — сомелье, старший официант, ведающий винами
tapster — буфетчик, бармен

Слово образовано от существительного ‘cellar’ (погреб, подвал) и корня ‘man’ (человек). Термин исторически и преимущественно используется в Великобритании и других англоязычных странах для обозначения работника паба, винодельни или пивоварни, ответственного за хранение алкогольных напитков в подвале, уход за кегами и бочками, а также поддержание правильной температуры традиционного эля и вина.

Прочие фразы и выражения

master cellarman — главный погребщик; старший мастер винного подвала
brewery cellarman — рабочий подвала пивоваренного завода; кладовщик пивоварни

Однокоренные слова

cellar — подвал, погреб, винный погреб, хранить в подвале, хранить в погребе
cellarage — подвалы, хранение в подвалах, погреба, плата за хранение в подвалах
cellarer — келарь