Слово ‘chowhound’ возникло в американском английском в начале 1940-х годов в среде вооруженных сил США. Оно образовано путем слияния сленгового слова ‘chow’ (еда, пища — заимствование из китайского пиджина) и ‘hound’ (гончая собака, ищейка), буквально описывая человека, который активно и жадно ищет пропитание. В современной культуре США этот термин приобрел позитивный оттенок и обозначает страстного любителя поесть (фуди), который превыше всего ценит аутентичный вкус и качество блюда, часто находя его в простых и непритязательных заведениях, что противопоставляет его более элитарному и требовательному к статусу ‘гурману’ (gourmet).
Прочие фразы и выражения
to be a regular chowhound — быть типичным обжорой; быть большим любителем поесть
a real chowhound — настоящий обжора; истинный гурман
