Cornflour

^{18 253} cornflour 1.0

AmE |ˈkɔːrnflaʊər|

BrE |ˈkɔːnflaʊə|

существительное

1. кукурузный крахмал

Кукурузный крахмал, используемый в кулинарии для загущения соусов и других блюд.

Thicken the sauce with cornflour. — Загустите соус кукурузным крахмалом.
Mix the cornflour with a little cold water. — Смешайте кукурузный крахмал с небольшим количеством холодной воды.
a tablespoon of cornflour — столовая ложка кукурузного крахмала
Blend the cornflour to a smooth paste. — Размешайте кукурузный крахмал до получения однородной пасты.
Stir in the cornflour mixture. — Вмешайте смесь с кукурузным крахмалом.
You can use cornflour as a gluten-free thickener. — Вы можете использовать кукурузный крахмал в качестве безглютенового загустителя.

Syn: cornstarch

cornstarch — кукурузный крахмал,

Слово образовано путем сложения английских слов ‘corn’ (кукуруза) и ‘flour’ (мука). В британском, австралийском и новозеландском вариантах английского языка ‘cornflour’ традиционно обозначает кукурузный крахмал (используемый как загуститель), тогда как в американском английском для этого используется термин ‘cornstarch’, а под ‘corn flour’ понимают обычную кукурузную муку.

Однокоренные слова

corncob — стержень кукурузного початка, кочерыжка кукурузы или маиса
corny — банальный, заскорузлый, шероховатый, хлебный, хлебородный, зерновой, косный, жесткий
cornmeal — кукурузная мука, овсяная мука
cornstalk — дылда, стебель кукурузы
popcorn — попкорн, воздушная кукуруза, жареные кукурузные зерна
corn — кукуруза, зерно, мозоль, кукурузный, зерновой, зернить, гранулировать
floury — мучной, мучнистый, посыпанный мукой
flour — мука, порошок, пудра, мучной, молоть, размалывать