Descale

^{> 22 000} descale 1.0

AmE |ˌdiːˈskeɪl|

BrE |diːˈskeɪl|

глагол

1. очищать от чешуи; снимать чешую; чистить от чешуи

Удалять чешую (обычно с рыбы перед приготовлением).

descale a fish — очистить рыбу от чешуи
descale and gut — очистить от чешуи и выпотрошить
descale the catch — очистить улов от чешуи
descale with a knife — снимать чешую ножом
First, you need to descale the fresh salmon. — Сначала вам нужно очистить свежего лосося от чешуи.
It is much easier to descale the fish under running water. — Гораздо легче чистить рыбу от чешуи под проточной водой.

Syn: scale, unscale, clean

scale — масштаб, шкала, гамма, размер, уровень, взбираться, весить, взвешивать
clean — чистый, ровный, чистить, очищать, чистка, уборка, начисто, полностью

Слово образовано от префикса ‘de-’ (означающего удаление или избавление) и существительного ‘scale’ (накипь, чешуя, происходящего от старофранцузского ‘escale’). В англоязычных странах этот термин повсеместно используется в бытовом контексте как инструкция по уходу за кухонной техникой (очистка чайников, утюгов и кофемашин от известкового налета), а также в кулинарии для обозначения процесса очистки рыбы от чешуи.

Прочие фразы и выражения

descaling agent — средство для удаления накипи; антинакипин; средство от накипи
descaling solution — раствор для удаления накипи; жидкость для снятия накипи
descaling process — процесс удаления накипи; процесс очистки от накипи

Однокоренные слова

scale — масштаб, шкала, гамма, размер, уровень, взбираться, весить, взвешивать
scaler — очиститель накипи, накипеочиститель, чешуеочиститель, рыбочистка