Glucose

1. глюкоза; виноградный сахар; декстроза

Простой сахар, являющийся важным источником энергии для живых организмов и основным компонентом многих углеводов.

• blood glucose level — уровень глюкозы в крови
• glucose tolerance test — тест на толерантность к глюкозе
• glucose syrup — глюкозный сироп
• high blood glucose — высокий уровень глюкозы в крови
• The body converts carbohydrates into glucose. — Организм преобразует углеводы в глюкозу.
• Glucose is a major source of energy for the body. — Глюкоза является основным источником энергии для организма.
• The brain relies heavily on glucose to function. — Для нормальной работы мозг сильно зависит от глюкозы.

2. глюкозный сироп; патока; крахмальный сироп; жидкая глюкоза

Сладкий вязкий сироп, содержащий глюкозу и другие сахара, получаемый путем гидролиза крахмала и широко применяемый в производстве продуктов питания.

• liquid glucose — жидкая глюкоза (глюкозный сироп)
• confectioner's glucose — кондитерская патока
• commercial glucose — техническая глюкоза (патока промышленного производства)
• Add two tablespoons of glucose to the mixture. — Добавьте в смесь две столовые ложки глюкозного сиропа.
• Glucose is used to prevent sugar from crystallizing in candies. — Глюкозный сироп используется для предотвращения кристаллизации сахара в конфетах.
• The recipe calls for glucose to give the icing a glossy finish. — По рецепту требуется патока, чтобы придать глазури глянцевый блеск.