Horseradish

 15 719 horseradish 1.0
AmE  |ˈhɔːrsrædɪʃ|
BrE  |ˈhɔːsrædɪʃ|

существительное

1. хрен; приправа из хрена; соус из хрена

Корень хрена, натертый или измельченный для использования в качестве острой приправы, а также сам соус из него.

  • freshly grated horseradish — свеженатертый хрен
  • prepared horseradish — готовая приправа из хрена
  • roast beef with horseradish sauce — ростбиф с соусом из хрена
Syn: prepared horseradish, horseradish sauce, horseradish paste

2. хрен; тёртый хрен; приправа из хрена

Корень хрена, натёртый или измельчённый, используемый в качестве острой приправы.

  • grated horseradish — тёртый хрен
  • horseradish sauce — соус с хреном
  • roast beef with horseradish — ростбиф с хреном
Syn: horseradish root, prepared horseradish

3. хрен; хрен обыкновенный

Европейское растение семейства капустных, выращиваемое ради своего острого на вкус корня.

  • horseradish root — корень хрена
  • horseradish leaves — листья хрена
  • wild horseradish — дикий хрен

4. хрен

Крупное евразийское растение, выращиваемое ради толстого белого острого на вкус корня.

  • horseradish plant — растение хрена
  • grow horseradish — выращивать хрен
  • fresh horseradish — свежий хрен
Syn: Armoracia rusticana
Слово образовано от английского ‘horse’ (в старом значении ‘крупный’, ‘грубый’ или ‘сильный’) и ‘radish’ (редька, корень). Растение происходит из Юго-Восточной Европы и Западной Азии и исторически популярно в славянских странах, однако приправа из хрена также прочно вошла в кулинарные традиции Великобритании и США, где ее традиционно подают к ростбифу и другим мясным блюдам.

Прочие фразы и выражения

  • horseradish tree — моринга масличная; дерево хрена

Однокоренные слова

  • radish — редис, редиска
  • horse — лошадь, конь, конница, конный, конский, лошадиный, ехать верхом
Сообщить об ошибке или дополнить
•