Hydrolyzate

продукт гидролиза, гидролизат

Слово образовано от термина ‘hydrolysis’ (гидролиз), восходящего к греческим корням ‘hydro-’ (вода) и ‘lysis’ (распад, растворение), с добавлением суффикса ‘-ate’, обозначающего продукт химической реакции. Данное написание через букву ‘z’ характерно для американского английского языка, тогда как в британском варианте традиционно используется форма ‘hydrolysate’. Термин широко применяется в международной химической, биологической и пищевой терминологии, особенно часто встречаясь в США и странах Европы в индустрии спортивного и медицинского питания (например, для обозначения гидролизата протеина).

Прочие фразы и выражения

protein hydrolyzate — белковый гидролизат; протеиновый гидролизат
acid hydrolyzate — кислотный гидролизат
enzymatic hydrolyzate — ферментативный гидролизат
starch hydrolyzate — гидролизат крахмала
alkaline hydrolyzate — щелочной гидролизат

Однокоренные слова

hydrolysis — гидролиз
hydrolyze — подвергать гидролизу, гидролизировать, подвергать гидролизу, гидролизовать
hydrolytic — гидролитический