Слово происходит от немецкого ‘Leberwurst’ (‘Leber’ — печень, ‘Wurst’ — колбаса) и представляет собой частичную кальку, появившуюся в американском английском в XIX веке благодаря немецким иммигрантам. В США первая часть слова была переведена на английский (‘liver’), а вторая сохранила немецкое звучание. Термин используется преимущественно в Северной Америке для обозначения печеночной колбасы, являясь ярким примером влияния центральноевропейских гастрономических традиций на американскую культуру.
Прочие фразы и выражения
liverwurst sandwich — бутерброд с ливерной колбасой; сэндвич с ливерной колбасой
liverwurst spread — ливерный паштет; паштет из ливерной колбасы; намазка из ливерной колбасы
