Polyunsaturated

AmE

BrE |ˌpɒlɪʌnˈsatʃʊreɪtɪd|

полиненасыщенный

Слово образовано путем слияния греческого префикса ‘poly-’ (много) и английского прилагательного ‘unsaturated’ (ненасыщенный, происходящего от латинского ‘saturare’ — насыщать). Термин вошел в широкое употребление в середине XX века, преимущественно в научной и медицинской литературе США и Великобритании, на фоне активного развития нутрициологии, когда западные исследователи начали классифицировать пищевые жиры и активно изучать влияние полиненасыщенных жирных кислот на уровень холестерина и здоровье сердечно-сосудистой системы.

Прочие фразы и выражения

polyunsaturated fat — полиненасыщенный жир
polyunsaturated fatty acid — полиненасыщенная жирная кислота

Однокоренные слова

saturation — насыщение, насыщенность, сатурация, поглотительный
unsaturated — ненасыщенный, непредельный
saturate — насыщать, пропитывать, подавлять, пропитанный влагой, промокший
monounsaturated — мононенасыщенный