Слово образовано путем сложения английских слов ‘sail’ (парус) и ‘fish’ (рыба), что прямо указывает на характерный огромный спинной плавник животного, напоминающий парус. Эта стремительная рыба обитает в теплых океанических водах и имеет особое культурное значение в США, где атлантический парусник является официальным морским символом штата Флорида и одним из самых желанных и престижных трофеев в американской, а также латиноамериканской индустрии спортивной рыбалки (big-game fishing).
