Слово образовано путем добавления исконно английской отрицательной приставки ‘un-’ к причастию ‘dried’ (высушенный), корень которого восходит к древнеанглийскому ‘drȳge’ (сухой). Данный термин универсально используется во всех англоязычных странах без какой-либо региональной специфики и чаще всего встречается в сельскохозяйственном, кулинарном или производственном контекстах для описания материалов, фруктов, древесины или покрытий, не подвергшихся процессу сушки и сохранивших влагу.
