Настойка
Варианты перевода
tincture — настойка, настойка (лечебная), экстракт, вытяжка
Спиртовой настой на травах, растениях или других органических веществах, обычно используемый в медицинских или лечебных целях. Слово имеет ярко выраженный аптечный или лечебный оттенок.
The pharmacist prepared a tincture of iodine. / Фармацевт приготовил настойку йода.
She uses a few drops of valerian tincture to help her sleep. / Она испоьзует несколько капель настойки валерианы, чтобы заснуть.
Herbal tinctures are concentrated liquid extracts of herbs. / Травяные настойки — это концентрированные жидкие экстракты трав.
He applied a tincture of arnica to the bruise. / Он нанёс настойку арники на синяк.
infusion — настой, отвар, запарка
Процесс или результат настаивания (заваривания) растений (листьев, цветов, ягод) в жидкости, такой как вода, масло или спирт. Если речь идет о спирте, это синоним tincture. Однако чаще всего infusion относится к безалкогольным напиткам, таким как травяной чай.
I like to drink a warm herbal infusion before bed. / Я люблю пить тёплый травяной настой перед сном.
This gin is made with an infusion of cucumber and rose petals. / Этот джин сделан на основе настоя огурца и лепестков роз.
To make a mint infusion, simply pour hot water over fresh mint leaves. / Чтобы приготовить мятный настой, просто залейте свежие листья мяты горячей водой.
The chef used a rosemary-infused oil for the dressing. / Шеф-повар использовал для заправки масло, настоянное на розмарине.
nalivka — наливка, сладкая настойка
Заимствованное из русского языка слово, обозначающее традиционную русскую или восточноевропейскую сладкую настойку на фруктах или ягодах. Используется в английском языке для придания аутентичности.
My grandmother makes the best cherry nalivka from her own garden. / Моя бабушка делает лучшую вишнёвую наливку из ягод своего сада.
At the dacha, we were treated to homemade nalivka. / На даче нас угощали домашней наливкой.
Nalivka is a sweet fruit liqueur, popular in Russia. / Наливка — это сладкий фруктовый ликёр, популярный в России.
nastoyka — настойка (алкогольная), горькая настойка
Заимствованное из русского языка слово для обозначения алкогольных напитков, настоянных на травах, специях, ягодах или корнях. В отличие от ‘nalivka’, ‘nastoyka’ может быть несладкой, горькой или пряной.
He poured a shot of 'pertsovka', a traditional pepper nastoyka. / Он налил стопку «перцовки», традиционной перцовой настойки.
Russian nastoyka can be made with a variety of ingredients, like horseradish or cranberries. / Русская настойка может быть сделана из разнообразных ингредиентов, например, из хрена или клюквы.
The bar offered a tasting of different fruit and herbal nastoykas. / Бар предлагал дегустацию различных фруктовых и травяных настоек.
bitters — биттер, горькая настойка
Крепкая алкогольная настойка на травах, кореньях и специях, имеющая характерный горький или кисло-сладкий вкус. Обычно используется в очень малых количествах как добавка в коктейли.
The bartender added a dash of orange bitters to my cocktail. / Бармен добавил в мой коктейль несколько капель апельсинового биттера.
A classic Old Fashioned cocktail is made with whiskey, sugar, water, and aromatic bitters. / Классический коктейль «Старомодный» готовится из виски, сахара, воды и ароматического биттера.
Angostura bitters is one of the most famous brands. / Биттер «Ангостура» — один из самых известных брендов.
liqueur — ликёр, наливка
Общий термин для крепкого, сладкого алкогольного напитка, ароматизированного фруктами, травами, специями, цветами, орехами или сливками. Большинство сладких настоек и наливок можно назвать ‘liqueur’.
This chocolate liqueur is delicious over ice cream. / Этот шоколадный ликёр очень вкусен с мороженым.
She enjoys a small glass of coffee liqueur after dinner. / Она любит выпить маленькую рюмку кофейного ликёра после ужина.
Crème de cassis is a sweet, dark red liqueur made from blackcurrants. / «Крем де Кассис» — это сладкий, тёмно-красный ликёр из чёрной смородины.
Many cocktails require at least one type of liqueur. / Для многих коктейлей требуется как минимум один вид ликёра.
