Allspice

 > 22 000 allspice 1.0
AmE  |ˈɔːlspaɪs|
BrE  |ˈɔːlspaɪs|

существительное

1. душистый перец; ямайский перец; пимента

Высушенные плоды вечнозеленого тропического дерева, используемые в кулинарии в качестве пряности.

  • ground allspice — молотый душистый перец
  • whole allspice — душистый перец горошком
  • a pinch of allspice — щепотка душистого перца
  • Allspice has a flavor reminiscent of cloves, cinnamon, and nutmeg. — Душистый перец имеет вкус, напоминающий гвоздику, корицу и мускатный орех.
  • Add half a teaspoon of ground allspice to the mixture. — Добавьте в смесь половину чайной ложки молотого душистого перца.
  • Allspice is a key ingredient in Caribbean jerk seasoning. — Душистый перец является ключевым ингредиентом карибской приправы джерк.
Syn: Jamaica pepper, pimento, pimenta, myrtle pepper
  • pimento — душистый перец, перец гвоздичный, стручковый красный перец

2. пимента лекарственная; пимента; дерево душистого перца; гвоздичный перец (дерево)

Вечнозеленое дерево семейства миртовых, из незрелых плодов которого получают пряность (душистый перец).

  • The allspice tree is native to the Greater Antilles and Central America. — Дерево душистого перца произрастает на Больших Антильских островах и в Центральной Америке.
  • Allspice grows as an evergreen canopy tree. — Пимента лекарственная растет как вечнозеленое дерево верхнего яруса.
  • The leaves of the allspice are highly aromatic. — Листья пименты очень ароматны.
  • Cultivation of allspice. — Выращивание дерева душистого перца.
  • The allspice requires a tropical climate to thrive. — Для успешного роста пименте требуется тропический климат.
Syn: Pimenta dioica, pimento tree, Jamaica pepper tree, myrtle pepper tree

3. каликант; чашецветник; каролинский каликант

Ароматный североамериканский кустарник или дерево семейства Каликантовые.

  • The leaves of the allspice shrub are highly aromatic. — Листья кустарника каликанта очень ароматны.
  • Carolina allspice thrives in well-drained soil. — Каролинский каликант отлично растет в хорошо дренированной почве.
  • She planted a young allspice tree in her backyard. — Она посадила молодое деревце чашецветника на своем заднем дворе.
  • The bark of the wild allspice has a spicy, pleasant scent. — Кора дикого каликанта имеет пряный, приятный запах.
  • Allspice is a deciduous shrub native to North America. — Каликант — это листопадный кустарник, произрастающий в Северной Америке.
Syn: Carolina allspice, sweetshrub, Calycanthus, strawberry bush
Слово ‘allspice’ было придумано англичанами в начале XVII века (около 1621 года), поскольку аромат этой пряности показался им уникальной смесью корицы, мускатного ореха и гвоздики. Само растение происходит из Центральной Америки и Карибского бассейна, а Ямайка исторически является его главным производителем и экспортером, из-за чего специю часто называют ‘ямайским перцем’, и она до сих пор выступает важнейшим элементом карибской кулинарной традиции.

Прочие фразы и выражения

Однокоренные слова

  • all — все, весь, целый, все, целое, все, весь, вся, совершенно, всецело
  • spice — специя, специи, пряность, пикантность, приправлять, придавать пикантность
  • spicy — пряный, острый, пикантный, ароматный, живой, энергичный, неприличный
  • spicery — пряности, специи, кладовая для хранения пряностей
Сообщить об ошибке или дополнить
•