Confectioner

^{18 248} confectioner 1.0

AmE |kənˈfekʃənər|

BrE |kənˈfekʃ(ə)nə|

существительное

1. кондитер; изготовитель сладостей; продавец кондитерских изделий

Человек, чьей профессией является изготовление или продажа конфет и других кондитерских изделий.

master confectioner — мастер-кондитер
skilled confectioner — искусный кондитер
confectioner's shop — кондитерская
confectioner's sugar — сахарная пудра
He works as a confectioner. — Он работает кондитером.
The local confectioner sells handmade chocolates. — Местный кондитер продает шоколад ручной работы.
A family of confectioners — Семья кондитеров

Syn: candy maker, sweetmaker, chocolatier, patissier

2. кондитер; изготовитель сладостей

Специалист по изготовлению конфет, десертов и других кондитерских изделий.

a skilled confectioner — опытный кондитер
He trained as a confectioner in Paris. — Он выучился на кондитера в Париже.
The local confectioner makes excellent handmade candies. — Местный кондитер делает превосходные конфеты ручной работы.

Syn: candymaker, sweet-maker, patissier

Происходит от латинского ‘confectio’ (изготовление, приготовление) через старофранцузский язык. Изначально в средневековой Англии так называли аптекарей, смешивавших лекарства и сиропы, но со временем значение сместилось исключительно в кулинарную сферу. В современных англоязычных странах этот термин традиционно обозначает мастеров по изготовлению сладостей, шоколатье и владельцев кондитерских лавок (confectioneries), подчеркивая ремесленный и профессиональный подход к созданию десертов.

Прочие фразы и выражения

confectioner's custard — кондитерский крем; заварной крем

Однокоренные слова

confection — сладости, кондитерские изделия, конфекцион, сласти, предмет женской одежды
confectionery — кондитерская, кондитерские изделия
confect — изготовлять сладости, делать, создавать
confectionary — кондитерская фабрика, конфета, кондитерская