Слово образовано от английского прилагательного ‘doughy’ (тестообразный, рыхлый) с помощью суффикса существительных ‘-ness’, обозначающего состояние или качество. Корень ‘dough’ (тесто) восходит к древнеанглийскому ‘dāg’ и имеет глубокие прагерманские корни. Термин является стандартом во всех англоязычных странах (включая Великобританию и США) и используется как в прямом кулинарном смысле для описания непропеченной, сырой текстуры, так и в переносном — для характеристики бледной, одутловатой кожи или физической дряблости человека.
Прочие фразы и выражения
abdominal doughiness — тестоватость живота; тестообразность живота
