Hen

1. курица; курочка; несушка; самка птицы

Самка птицы, в особенности домашней курицы.

• The hen laid an egg. — Курица снесла яйцо.
• To keep hens. — Держать кур.
• A laying hen. — Курица-несушка. +
• Mother hen. — Наседка (также перен. о заботливой матери).
• Hen house. — Курятник.
• A flock of hens. — Стая кур.
• As scarce as hen's teeth. — Огромная редкость (букв. так же редко, как куриные зубы).

2. курочка; курица

Компонент английских названий некоторых птиц, в особенности водоплавающих семейства пастушковых (например, moorhen).

• A moorhen was swimming gracefully across the pond. — Камышница (водяная курочка) грациозно плыла по пруду.
• The waterhen is a common sight in these marshlands. — Водяная курочка — частое явление на этих болотах.
• Local hunters often refer to the clapper rail as a marsh hen. — Местные охотники часто называют пастушка-трескуна болотной курочкой. +
• They observed a native bush-hen in the dense undergrowth. — Они наблюдали местную кустарниковую курочку в густом подлеске.

3. курица; куры; домашняя птица

Домашние куры или домашняя птица в целом, независимо от пола.

• to keep hens — держать кур
• feed the hens — кормить кур
• a flock of hens — стадо кур +
• hen house — курятник
• free-range hens — куры свободного выгула
• battery hens — куры клеточного содержания

4. суповая курица; курица для варки; старая курица

Мясо старой курицы, которое требует длительной термической обработки и идеально подходит для варки бульонов или тушения.

• stewing hen — суповая курица
• hen broth — бульон из суповой курицы
• a tough old hen — жесткая старая курица +
• The recipe calls for a hen to make a rich broth. — Для приготовления наваристого бульона по рецепту требуется суповая курица.
• Boil the hen for several hours until the meat is tender. — Варите курицу несколько часов, пока мясо не станет мягким.
• Simmer the hen slowly with vegetables. — Медленно тушите курицу на слабом огне с овощами.

5. самка (омара, краба, лосося)

Самка ракообразных (например, омара или краба) или лосося.

• hen crab — самка краба
• hen lobster — самка омара
• hen salmon — самка лосося +
• The fishermen released the hen lobster back into the sea. — Рыбаки выпустили самку омара обратно в море.
• It is illegal to harvest a berried hen. — Вылов икряной самки незаконен.