Monounsaturated

AmE |ˌmɑːnoʊʌnˈsætʃəreɪt̬ɪd|

BrE |ˌmɒnəʊʌnˈsætʃəreɪtɪd|

мононенасыщенный

Термин образован от греческой приставки ‘mono-’ (один) и английского слова ‘unsaturated’ (ненасыщенный, от латинского ‘saturare’ — насыщать). Слово вошло в активный обиход в англоязычных странах в середине XX века в связи с развитием биохимии и нутрициологии. Сегодня оно повсеместно используется в глобальном контексте медицины, диетологии и пищевой промышленности (особенно на этикетках продуктов) для обозначения мононенасыщенных жирных кислот, которые считаются важной частью здорового рациона и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

Прочие фразы и выражения

monounsaturated fat — мононенасыщенный жир; жир, содержащий мононенасыщенные жирные кислоты
monounsaturated fatty acid — мононенасыщенная жирная кислота; одноосновная ненасыщенная жирная кислота
monounsaturated oil — мононенасыщенное масло; масло с высоким содержанием мононенасыщенных жиров

Однокоренные слова

saturation — насыщение, насыщенность, сатурация, поглотительный
saturable — насыщаемый, насыщающийся
unsaturated — ненасыщенный, непредельный
saturate — насыщать, пропитывать, подавлять, пропитанный влагой, промокший
polyunsaturated — полиненасыщенный