Oregano

AmE |əˈreɡənəʊ|

BrE |ˌɒrɪˈɡɑːnəʊ|

существительное

1. орегано; душица

Ароматное растение, родственное майорану, листья которого используются в кулинарии в свежем или сушеном виде как пряность.

dried oregano — сушеное орегано
fresh oregano leaves — свежие листья орегано
a pinch of oregano — щепотка орегано
sprinkle with oregano — посыпать орегано
oregano oil — масло душицы
Add some oregano to the pizza sauce. — Добавьте немного орегано в соус для пиццы.
Oregano is a staple in Italian cuisine. — Орегано — один из основных ингредиентов итальянской кухни.

Syn: wild marjoram

Слово заимствовано из испанского (orégano), восходящего через латынь к древнегреческому ὀρίγανον (oríganon), что часто переводится как ‘радость гор’. Исторически и культурно эта пряность (душица) неразрывно связана со странами Средиземноморья: она является ключевым ингредиентом традиционной итальянской (особенно в пицце и соусах для пасты) и греческой кухонь, а также широко используется в кулинарии Мексики.

Прочие фразы и выражения

oil of oregano — масло орегано; эфирное масло душицы
fresh oregano — свежий орегано; свежая душица
Mexican oregano — мексиканский орегано; мексиканская душица

Однокоренные слова

origan — душица обыкновенная
origanum — душица обыкновенная