Pandowdy

AmE |pænˈdaʊdɪ|

BrE |pænˈdæʊdɪ|

существительное

1. пандоуди; яблочный пирог в глубокой форме; закрытый фруктовый пирог

Традиционный американский десерт, представляющий собой пряный яблочный (или другой фруктовый) пирог, который запекается в глубокой форме под слоем теста.

apple pandowdy — яблочный пандоуди
to bake a pandowdy — испечь пандоуди
a traditional pandowdy recipe — традиционный рецепт пандоуди
a slice of warm pandowdy — кусочек теплого пандоуди
She served a homemade apple pandowdy for dessert. — На десерт она подала домашний яблочный пандоуди.
Pandowdy is often served with a scoop of vanilla ice cream. — Пандоуди часто подают с шариком ванильного мороженого.
The crust of the pandowdy is typically broken up and pressed into the fruit juices. — Корочку пандоуди обычно разламывают и вдавливают во фруктовый сок.

Syn: cobbler, deep-dish pie, slump, grunt, crisp

cobbler — сапожник, кобблер, башмачник, плохой мастер
slump — кризис, резкое падение цен, оползень, резко падать, горбиться
grunt — хрюкать, ворчать, хрюкнуть, брюзжать, ворчание, хрюканье, брюзжание
crisp — четкий, хрустящий, свежий, хрустящий картофель, хрустеть, завивать

2. пандоуди; глубокий яблочный пирог

Традиционный американский десерт, представляющий собой глубокий яблочный пирог с толстой хрустящей корочкой.

bake a pandowdy — испечь пандоуди
old-fashioned pandowdy — старомодный пандоуди
We had apple pandowdy for dessert. — На десерт у нас был яблочный пандоуди.
Serve the pandowdy warm with a scoop of vanilla ice cream. — Подавайте пандоуди теплым с шариком ванильного мороженого.
Break the crust of the pandowdy into the fruit juices. — Разломайте корочку пандоуди, чтобы она пропиталась фруктовым соком.

Syn: deep-dish pie, apple cobbler, crumble, slump, brown Betty

crumble — крошить, крошиться, раскрошить, осыпаться, разрушаться, покрошить, раскрошиться
slump — кризис, резкое падение цен, оползень, резко падать, горбиться

Слово американского происхождения, появившееся в середине XIX века. Считается, что оно образовано от прилагательного ‘dowdy’ (неопрятный, непритязательный), что точно описывает грубоватый, небрежный, но по-домашнему уютный вид этого традиционного североамериканского десерта (обычно яблочного), в котором корочка из теста в процессе выпекания разламывается и вдавливается во фруктовую начинку.

Прочие фразы и выражения

Однокоренные слова

dowdiness — неряшливость, безвкусица
dowdy — безвкусный, неэлегантный, немодный, неряшливо одетая женщина