Слово образовано в середине XIX века путем слияния фразового глагола ‘shut off’ (выключать, перекрывать). Первоначально термин получил наибольшее распространение в американском английском в сфере инженерии и жилищно-коммунального хозяйства для обозначения запорных механизмов (например, клапанов или вентилей), а также самого факта прекращения подачи воды, газа или электричества. В настоящее время он повсеместно используется во всех англоязычных странах как в бытовом, так и в промышленном контексте.
