Слово образовано от английской приставки ‘un-’ (отрицание) и ‘glazed’ (покрытый глазурью, застекленный), восходящего к староанглийскому ‘glæs’ (стекло). В англоязычных странах этот термин традиционно применяется в гончарном деле для обозначения матовой керамики без глянцевого покрытия (например, терракоты), в архитектуре и строительстве для описания рам и проемов без стекол, а также в кулинарии по отношению к выпечке без сахарной глазури.
