Well-done

AmE |ˈwelˈdʌn|

BrE |ˈwelˈdʌn|

прилагательное

1. хорошо прожаренный; полной прожарки

Полностью прожаренный, без розового оттенка внутри (о мясе).

a well-done steak — стейк полной прожарки
I would like my meat well-done, please. — Я бы хотел хорошо прожаренное мясо, пожалуйста.
He always orders his burgers well-done. — Он всегда заказывает бургеры полной прожарки.
Do you prefer your steak rare, medium, or well-done? — Вы предпочитаете стейк слабой, средней или полной прожарки?
Make sure the pork is well-done. — Убедитесь, что свинина хорошо прожарена.
The beef was tough and too well-done. — Говядина была жесткой и слишком сильно прожаренной.

Syn: fully cooked, thoroughly cooked

Происходит от сложения исконно английских слов ‘well’ (хорошо) и ‘done’ (причастие прошедшего времени от глагола ‘do’ — сделанный, готовый). В англоязычных странах (особенно в США и Великобритании) этот термин традиционно используется в двух основных контекстах: в кулинарии для обозначения полностью прожаренного куска мяса (стейка) без розовой сердцевины и крови, а также в качестве универсального восклицания и похвалы (‘отличная работа!’, ‘молодец!’) за успешно выполненное дело.

Прочие фразы и выражения

well done! — отлично сработано; молодец; браво
a job well done — хорошо выполненная работа; дело, сделанное на совесть
well-done steak — стейк полной прожарки; хорошо прожаренный стейк

Однокоренные слова

do — делать, выполнять, до, развлечение, то же самое, таким же образом
doer — исполнитель, деятель, созидатель, агент, доверенное лицо, плут
undo — расстегивать, развязывать, открывать, губить, распускать, разбирать, распороть
outdo — перещеголять, превосходить, преодолевать
well — ну, что ж, уж, хороший, хорошо, вполне, колодец, бить ключом
underdone — недожаренный, недоделанный