Взбить
Варианты перевода
whip — взбить, взбивать, сбивать
Интенсивно взбивать, обычно сливки или яичные белки, до образования густой пены или крема. Часто используется венчиком или миксером.
Whip the cream until it forms stiff peaks. / Сбейте (взбейте) сливки до образования устойчивых пиков.
She taught me how to whip egg whites for a meringue. / Она научила меня, как взбивать белки для меренги.
You'll need an electric mixer to whip the batter properly. / Вам понадобится электрический миксер, чтобы как следует взбить тесто.
beat — взбивать, перемешивать, колотить
Общий и наиболее употребимый термин для взбивания или перемешивания ингредиентов с помощью быстрых, повторяющихся движений, часто вилкой или миксером.
Beat the eggs with a fork. / Взбейте яйца вилкой.
First, beat the butter and sugar together until light and fluffy. / Сначала взбейте вместе масло и сахар до получения легкой и воздушной массы.
Beat the mixture until it is smooth. / Взбивайте смесь до получения однородной консистенции.
Don't beat the pancake batter for too long. / Не взбивайте тесто для блинов слишком долго.
whisk — взбивать венчиком
Взбивать что-либо, используя венчик (a whisk). Этот глагол подчёркивает использование конкретного инструмента.
Whisk the sauce until it thickens. / Взбивайте соус венчиком, пока он не загустеет.
In a separate bowl, whisk together the flour, sugar, and salt. / В отдельной миске взбейте венчиком муку, сахар и соль.
Lightly whisk the egg yolks before adding them to the soup. / Слегка взбейте яичные желтки перед тем, как добавить их в суп.
froth — вспенивать, взбивать в пену
Взбивать жидкость (обычно молоко) до образования легкой, воздушной пены на поверхности. Часто используется для приготовления кофейных напитков.
I use a special tool to froth the milk for my cappuccino. / Я использую специальное устройство, чтобы взбить молоко в пену для моего капучино.
This coffee machine can froth milk in seconds. / Эта кофемашина может взбить молоко в пену за секунды.
He frothed the cream and poured it over the dessert. / Он взбил сливки в пену и полил ими десерт.
fluff up — вспушить, распушить, взбивать
Делать что-либо более объемным и воздушным, встряхивая или взбивая. Обычно применяется к подушкам, одеялам, волосам, перьям.
Could you fluff up my pillows, please? / Не могли бы вы взбить мне подушки, пожалуйста?
She used her fingers to fluff up her hair. / Она взбила волосы пальцами.
The cat fluffed up its fur to look bigger. / Кот взбил (распушил) свою шерсть, чтобы казаться больше.
It's a good idea to fluff up your duvet every morning. / Хорошая идея — взбивать пуховое одеяло каждое утро.
churn — сбивать (масло), пахтать
Процесс долгого и интенсивного взбивания сливок для получения масла. Используется в очень специфическом контексте.
In the old days, people had to churn butter by hand. / В старину людям приходилось взбивать масло вручную.
It takes a long time to churn cream into butter. / Требуется много времени, чтобы взбить сливки в масло.
They learned how to churn butter at the farm. / На ферме они научились взбивать масло.
shake up — взбалтывать, перемешивать, встряхивать
Энергично встряхивать для смешивания, обычно в закрытой ёмкости (например, в шейкере). Часто используется для напитков и заправок.
Shake up the ingredients in a cocktail shaker with ice. / Взболтайте (взбейте) ингредиенты в коктейльном шейкере со льдом.
Remember to shake up the salad dressing before you use it. / Не забудь взболтать (взбить) заправку для салата перед использованием.
He shook up a protein drink after his workout. / Он взбил протеиновый коктейль после тренировки.
