Breadcrumb

AmE |ˈbredˌkrəm|

BrE |ˈbredkrʌm|

существительное

1. хлебная крошка; панировочный сухарь; крошка

Небольшой кусочек или отломившаяся часть выпеченного хлеба, часто используемая в пищу птицам или в кулинарии для панировки.

Coat the chicken in breadcrumbs before frying. — Обваляйте курицу в хлебных крошках (панировочных сухарях) перед жаркой.
Leave a trail of breadcrumbs. — Оставить след из хлебных крошек.
Sweep up the breadcrumbs from the table. — Смети хлебные крошки со стола.
Dried breadcrumbs — Сухие панировочные сухари
The birds ate every last breadcrumb. — Птицы съели все хлебные крошки до последней.

Syn: crumb, morsel, fragment

crumb — крошка, мякиш, кроха, крохи, крупица, крупицы, крошить, обсыпать крошками
morsel — кусочек, закуска, вкусное блюдо
fragment — фрагмент, отрывок, осколок, обломок, кусок, дезинтегрировать, разваливаться

2. панировочный сухарь; хлебная крошка

Мелкая крошка хлеба, обычно используемая для панировки или загущения блюд.

coat in breadcrumbs — обвалять в панировочных сухарях
sprinkle with breadcrumbs — посыпать хлебными крошками
fresh breadcrumbs — свежие хлебные крошки
toasted breadcrumbs — поджаренные хлебные крошки
Mix the grated cheese and breadcrumbs. — Смешайте тертый сыр и панировочные сухари.
Dip the chicken in the egg, then in the breadcrumbs. — Окуните курицу в яйцо, а затем в панировочные сухари.

Syn: crumb, panko

crumb — крошка, мякиш, кроха, крохи, крупица, крупицы, крошить, обсыпать крошками

Слово образовано слиянием английских слов ‘bread’ (хлеб) и ‘crumb’ (крошка). Помимо прямого физического значения, в современном международном IT-контексте термин приобрел метафорический смысл благодаря сказке братьев Гримм ‘Гензель и Гретель’, где дети оставляли след из крошек, чтобы найти путь домой. Сегодня ‘breadcrumbs’ (хлебные крошки) — это общепринятый в веб-дизайне элемент навигации интерфейса, помогающий пользователю отслеживать свой путь от главной страницы сайта до текущего раздела.

Прочие фразы и выражения

breadcrumb trail — след из хлебных крошек; навигационная цепочка; путеводная нить
leave a trail of breadcrumbs — оставлять след из крошек; оставлять подсказки; давать наводки

Однокоренные слова

bread — хлеб, кусок хлеба, пища, деньги, панировать, обваливать в сухарях
crumb — крошка, мякиш, кроха, крохи, крупица, крупицы, крошить, обсыпать крошками