Glutinous

^{> 22 000} glutinous 1.0

AmE |ˈɡluːtənəs|

BrE |ˈɡluːtɪnəs|

прилагательное

1. клейкий; липкий; вязкий

Имеющий клейкую, вязкую или липкую текстуру, подобно клею.

glutinous rice — клейкий рис
glutinous texture — клейкая текстура
thick and glutinous liquid — густая и вязкая жидкость
glutinous dough — липкое тесто
a sweet, glutinous mass — сладкая, липкая масса
The sauce became thick and glutinous. — Соус стал густым и вязким.

Syn: sticky, viscous, gluey, gummy, adhesive, tacky

sticky — липкий, клейкий, липучий, несговорчивый, трудный, затруднительный
viscous — вязкий, густой, тягучий, липкий, клейкий
gluey — клейкий, липкий
gummy — липкий, смолистый, клейкий, гуммозный, опухший, отекший, источающий камедь
adhesive — клей, клейкое вещество, клейкий, липкий, связывающий, вязкий
tacky — липкий, обшарпанный, аляповатый, броский, ветхий, кричащий

Происходит от латинского слова ‘glutinosus’ (липкий, вязкий), образованного от ‘gluten’ (клей). В современном английском языке и международном контексте это слово чаще всего ассоциируется с азиатской кулинарией, в частности с термином ‘glutinous rice’ (клейкий рис), который является базовым продуктом в странах Юго-Восточной и Восточной Азии (Таиланд, Япония, Китай и др.). Важно отметить, что несмотря на название, этот продукт не содержит диетического глютена, а слово используется исключительно для описания его липкой, клееобразной текстуры после приготовления.

Прочие фразы и выражения

glutinous mass — клейкая масса; вязкая масса

Однокоренные слова

agglutinate — агглютинировать, склеивать, склеенный, агглютинативный, слипшийся
agglutination — агглютинация, склеивание
gluten — клейковина, глютен
glutinosity —
agglutinative — агглютинативный, склеивающий