Lentil

^{12 714} lentil 1.0

AmE |ˈlentl|

BrE |ˈlent(ə)l|

существительное

1. чечевица

Высокобелковая бобовая культура, семена которой обычно продаются в сушеном виде и требуют варки перед употреблением.

red lentils — красная чечевица
green lentils — зеленая чечевица
lentil soup — чечевичный суп
split lentils — колотая чечевица
Lentils are a great source of plant-based protein. — Чечевица — отличный источник растительного белка.
Soak the lentils overnight before cooking. — Перед варкой замочите чечевицу на ночь.
Simmer the lentils until they are tender. — Варите чечевицу на медленном огне до мягкости.

Syn: pulse, legume, dal

pulse — импульс, пульс, пульсация, бобовые, ритм, пульсировать, биться
legume — боб, плод бобовых, стручковый плод

2. чечевица (растение)

Травянистое растение семейства бобовых, выращиваемое ради съедобных семян и на корм скоту.

cultivate lentils — выращивать чечевицу
fields of lentils — поля чечевицы
lentil plant — растение чечевицы
lentil crop — урожай чечевицы
They grow lentils for fodder. — Они выращивают чечевицу на корм скоту.
The lentil is well adapted to dry climates. — Чечевица хорошо приспособлена к сухому климату.

Syn: lentil plant, Lens culinaris

Слово происходит от латинского ‘lenticula’ (уменьшительное от ‘lens’ — чечевица), которое вошло в английский язык через старофранцузское ‘lentille’. В культурном и географическом контексте чечевица является одной из древнейших окультуренных бобовых культур, которая традиционно составляет основу рациона и играет ключевую роль в национальной кулинарии стран Ближнего Востока, Средиземноморья и Южной Азии (особенно в Индии, где она широко известна в виде блюда ‘дал’).

Прочие фразы и выражения

lentil stew — чечевичная похлебка; рагу из чечевицы

Однокоренные слова

lens — линза, объектив, лупа, хрусталик глаза, оптическое стекло
lenticel — чечевичка, пора в стебле или корне
lentiform — линзовидный, двояковыпуклый, чечевицеобразный
lenticular — линзовидный, линзообразный, двояковыпуклый, относящийся к хрусталику глаза