Parfait

AmE |pɑːrˈfeɪ|

BrE |ˈpɑːfeɪ|

парфе, замороженное сладкое блюдо из сливок, слоеное мороженое

Происходит от французского слова ‘parfait’ (совершенный, идеальный). Во Франции этот термин изначально обозначал замороженный десерт на основе яичных желтков, сиропа и взбитых сливок. В США и других англоязычных странах кулинарный контекст изменился: там под парфе обычно понимают многослойный десерт из йогурта или мороженого, свежих фруктов и гранолы, который традиционно подают в высоком прозрачном бокале.

Прочие фразы и выражения

yogurt parfait — йогуртовое парфе; йогуртовый десерт
fruit parfait — фруктовое парфе; многослойный фруктовый десерт
ice cream parfait — парфе из мороженого; многослойное мороженое
chocolate parfait — шоколадное парфе

Однокоренные слова

perfect — совершенствовать, идеальный, совершенный, перфект
perfectly — отлично, совершенно, вполне, в совершенстве
perfection — совершенство, совершенствование, безупречность, завершение, верх, законченность
imperfect — несовершенный, неполный, дефектный, имперфект