Pasteurizer

AmE |ˈpæstʃʌˌraɪzər|

BrE |ˈpæstəræɪzə|

существительное

1. пастеризатор; пастеризационная установка; аппарат для пастеризации

Аппарат или устройство для тепловой обработки жидких продуктов с целью уничтожения патогенных микроорганизмов (пастеризации).

milk pasteurizer — пастеризатор молока
plate pasteurizer — пластинчатый пастеризатор
tunnel pasteurizer — туннельный пастеризатор
batch pasteurizer — пастеризатор периодического действия
continuous pasteurizer — пастеризатор непрерывного действия
juice pasteurizer — пастеризатор сока
The dairy installed a new high-capacity pasteurizer. — На молокозаводе установили новый пастеризатор высокой производительности.

Syn: pasteuriser, pasteurizing machine, pasteurization unit, pasteurization plant

Слово образовано от глагола ‘pasteurize’ (пастеризовать) с помощью суффикса существительного ‘-er’, обозначающего устройство или аппарат. Сам термин этимологически восходит к фамилии выдающегося французского ученого Луи Пастера, который в 1864 году во Франции изобрел технологию бережной термической обработки жидкостей для уничтожения патогенных микроорганизмов, благодаря чему такие аппараты стали важнейшим стандартом в пищевой промышленности по всему миру.

Однокоренные слова

pasteurize — пастеризовать, делать прививку по методу Пастера
unpasteurized — непастеризованный
pasteurization — пастеризация