Слово заимствовано из французского языка (pâtisserie), где оно образовано от старофранцузского pasticerie и означает кондитерскую или сами кондитерские изделия. В англоязычных странах этот термин используется для обозначения специализированных пекарен, предлагающих традиционные французские десерты и выпечку, и традиционно ассоциируется с высоким кулинарным искусством, изысканностью и европейской гастрономической культурой.
Прочие фразы и выражения
French patisserie — французская кондитерская; французская выпечка
patisserie chef — шеф-кондитер; главный кондитер
fine patisserie — изысканная выпечка; элитная кондитерская
