Saponification

AmE

BrE

омыление, сапонификация, омыляющий

Слово происходит от латинских корней ‘sapo’ (мыло) и ‘facere’ (делать), попав в английский язык в начале XIX века через французский химический термин ‘saponification’. В историческом и научном контексте оно обозначает процесс мыловарения (щелочной гидролиз жиров), знания о котором передавались еще с античных времен, но именно в Европе XVIII-XIX веков этот процесс получил строгое научное обоснование, дав толчок развитию современной химической промышленности и глобальным стандартам санитарии.

Прочие фразы и выражения

saponification number — число омыления; показатель омыления
saponification value — число омыления; индекс омыления
saponification equivalent — эквивалент омыления
cold saponification — холодное омыление
degree of saponification — степень омыления

Однокоренные слова

saponify — омылять, омыляться
saponin — сапонин
saponifiable — омыляемый, омыляющийся
saponifier — омыляющий реагент, аппарат для омыления жиров, омыливатель, омыляющий реактив
saponaceous — мыльный, елейный