Saponify

^{> 22 000} saponify 1.0

AmE |səˈpɑːnəˌfaɪ|

BrE |səˈpɒnɪfaɪ|

глагол

1. омылять; омыляться

Превращать или превращаться в мыло путем гидролиза при воздействии щелочи.

saponify fats and oils — омылять жиры и масла
saponify the mixture with lye — омылять смесь щелочью
allow the oils to saponify — дать маслам омылиться
time required to saponify — время, необходимое для омыления
The alkali will saponify the lipid. — Щелочь омылит липид.
saponify esters — омылять сложные эфиры
saponify at room temperature — омылять при комнатной температуре

Syn: hydrolyze, convert into soap

hydrolyze — подвергать гидролизу, гидролизировать, подвергать гидролизу, гидролизовать

Происходит от французского слова saponifier, образованного от латинского корня sapo (мыло) и суффикса -fy (от латинского facere — делать, производить). В английском языке слово появилось в начале XIX века и используется преимущественно в научном и промышленном (химическом) контекстах для обозначения процесса омыления — превращения жиров или масел в мыло и глицерин под воздействием щелочи.

Прочие фразы и выражения

saponification value — число омыления; показатель омыления; коэффициент омыления
saponification number — число омыления; показатель омыления

Однокоренные слова

saponification — омыление, сапонификация, омыляющий
saponin — сапонин
saponifiable — омыляемый, омыляющийся
saponifier — омыляющий реагент, аппарат для омыления жиров, омыливатель, омыляющий реактив
saponaceous — мыльный, елейный