Vermicelli

^{> 22 000} vermicelli 1.0

AmE |ˌvɜːrmɪˈtʃelɪ|

BrE |ˌvɜːmɪˈtʃelɪ|

существительное

1. вермишель

Макаронные изделия в виде длинных тонких нитей.

rice vermicelli — рисовая вермишель
vermicelli soup — вермишелевый суп
Boil the vermicelli in salted water. — Отварите вермишель в подсоленной воде.
Add the vermicelli to the broth. — Добавьте вермишель в бульон.
roasted vermicelli — обжаренная вермишель
a packet of vermicelli — пачка вермишели

Syn: pasta, noodles, spaghetti, capellini, angel hair

pasta — макароны, макаронные изделия
spaghetti — спагетти

2. вермишель

Тонкие макаронные изделия, тоньше спагетти.

fried vermicelli — жареная вермишель
Boil the vermicelli for three minutes. — Варите вермишель три минуты.
Add the vermicelli to the boiling broth. — Добавьте вермишель в кипящий бульон.
Drain the vermicelli well. — Тщательно откиньте вермишель на дуршлаг.

Syn: angel hair, capellini, thin pasta, thin spaghetti

Слово заимствовано из итальянского языка, где ‘vermicelli’ буквально означает ‘маленькие черви’ (уменьшительное множественное число от ‘verme’ — червь, восходящего к латинскому ‘vermis’). В Италии это традиционный вид длинной пасты, которая обычно немного толще спагетти. Однако в англоязычных странах и международном кулинарном контексте этим термином часто называют очень тонкую пасту, а также тонкую азиатскую лапшу (например, рисовую или стеклянную).

Прочие фразы и выражения

chocolate vermicelli — шоколадная вермишель; шоколадная посыпка

Однокоренные слова

vermin — паразиты, вредители, подонки, сброд, хищное животное, хищная птица, преступник
vermicular — червеобразный
vermiculite — вермикулит
vermiform — червеобразный
vermicide — глистогонное средство