Whey

 15 986 whey 1.0
AmE  |weɪ|
BrE  |weɪ|

существительное

1. сыворотка; молочная сыворотка

Жидкая часть молока, остающаяся после сворачивания и отделения творога.

  • whey protein — сывороточный белок (протеин)
  • curds and whey — творог и сыворотка
  • sweet whey — сладкая молочная сыворотка
  • acid whey — кислая молочная сыворотка
  • Drain the whey from the cheese. — Слейте сыворотку с сыра.
  • The milk is separated into curds and whey. — Молоко разделяется на творог и сыворотку.
  • whey powder — сухая молочная сыворотка
Syn: milk serum, serum
  • serum — сыворотка
Слово происходит от староанглийского ‘hwǣg’ германского происхождения. Исторически в Великобритании и Европе сыворотка была обычным побочным продуктом традиционного сыроварения и даже нашла отражение в английском детском фольклоре. Однако в современном глобальном контексте, во многом благодаря влиянию американской фитнес-индустрии, это слово чаще всего употребляется в значении популярной спортивной добавки (whey protein — сывороточный протеин).

Прочие фразы и выражения

  • whey-faced — бледнолицый; бледный как полотно; испуганный

Однокоренные слова

Сообщить об ошибке или дополнить
•