Соус
Варианты перевода
sauce — соус, подлива
Наиболее общее и прямое значение. Относится к жидкой или полужидкой приправе, которая подается к еде или используется при ее приготовлении для добавления вкуса и влажности. Может быть горячим или холодным.
This pasta needs more tomato sauce. / Этой пасте нужно больше томатного соуса.
He makes a delicious creamy mushroom sauce for the steak. / Он готовит восхитительный сливочно-грибной соус к стейку.
Soy sauce is a key ingredient in many Asian dishes. / Соевый соус — ключевой ингредиент во многих азиатских блюдах.
Would you like some chocolate sauce on your ice cream? / Хотите немного шоколадного соуса к вашему мороженому?
gravy — подливка, соус (мясной)
Тип соуса, который обычно готовится на основе сока, выделившегося из мяса или птицы во время жарки. Часто загущается мукой или крахмалом. Почти всегда подается горячим.
Mashed potatoes are best served with hot gravy. / Картофельное пюре лучше всего подавать с горячей подливкой.
She poured rich brown gravy over the roast turkey. / Она полила жареную индейку густой коричневой подливкой.
Let's use the pan drippings to make some gravy. / Давай используем сок со сковороды, чтобы сделать соус (подливку).
dressing — заправка (для салата), соус (для салата)
Жидкая приправа, предназначенная специально для салатов. Обычно на основе масла, уксуса, майонеза или йогурта.
I prefer a simple oil and vinegar dressing for my salad. / Я предпочитаю простую заправку из масла и уксуса для своего салата.
Could I have the Caesar dressing on the side? / Можно мне соус «Цезарь» отдельно?
This creamy ranch dressing is great with fresh vegetables. / Этот сливочный соус «ранч» отлично сочетается со свежими овощами.
dip — соус (для макания), дип
Густой соус, в который макают еду (например, чипсы, овощи, крекеры) перед тем, как съесть. Акцент делается на действии ‘макать’.
She prepared a cheese dip for the tortilla chips. / Она приготовила сырный соус (дип) для кукурузных чипсов.
Guacamole is my favorite dip. / Гуакамоле — мой любимый соус (дип).
The hummus dip comes with pita bread. / Соус хумус подается с питой.
