Caviar

^{13 516} caviar 1.0

AmE |ˈkæviɑːr|

BrE |ˈkæviɑː(r)|

существительное

1. икра; черная икра

Засоленная икра осетровых или других крупных рыб, употребляемая в качестве деликатеса.

black caviar — черная икра
red caviar — красная икра
beluga caviar — белужья икра
a tin of caviar — баночка икры
to serve caviar with champagne — подавать икру с шампанским
Caviar is considered a luxury food. — Икра считается роскошной едой.

Syn: roe, fish roe

roe — икра, косуля, молоки, косослой

Слово происходит от персидского ‘khāvyār’ (от ‘khāya’ — яйцо) и проникло в английский язык в XVI веке через французский или итальянский. Несмотря на ближневосточную этимологию, в мировом культурном контексте этот деликатес исторически ассоциируется с Россией и регионом Каспийского моря, закрепившись как глобальный символ традиционной русской гастрономии и роскоши.

Прочие фразы и выражения

caviar to the general — что-либо, недоступное пониманию большинства; слишком изысканная вещь; бисер перед свиньями
squash caviar — кабачковая икра
aubergine caviar — баклажанная икра

Однокоренные слова

caviare — икра, кетовый